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红薯叉叉的做法_红薯叉叉怎么做_只会做饭的老范的菜谱|十博网官网
来源:10博bet    发布时间:2021-09-27 00:42:02
本文摘要:1张图片“小时候想要不吃烤红薯,但是家里不能油炸洋芋,现在想要不吃红薯叉叉,但是买的只有洋芋叉叉,不能自己做到一份喽,蒸好再行给舍友蒸一碗,结果我自己的一碗还没拌好她的早已光盘了⊙`‿´⊙……” 食材明细主料红薯310g((丝))面粉110g辣椒30g((螺旋椒))西红柿200g辅料大葱6g大蒜14g盐3g五香粉1g生抽5g辣椒油3g微辣口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性红薯叉叉的作法步骤1红薯2根,削皮洗涤。

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1张图片“小时候想要不吃烤红薯,但是家里不能油炸洋芋,现在想要不吃红薯叉叉,但是买的只有洋芋叉叉,不能自己做到一份喽,蒸好再行给舍友蒸一碗,结果我自己的一碗还没拌好她的早已光盘了⊙`‿´⊙……” 食材明细主料红薯310g((丝))面粉110g辣椒30g((螺旋椒))西红柿200g辅料大葱6g大蒜14g盐3g五香粉1g生抽5g辣椒油3g微辣口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性红薯叉叉的作法步骤1红薯2根,削皮洗涤。2用甩丝工具把红薯擦成丝。

3两个红薯全部擦成丝共310g(害怕受伤拿回,最后剩的难擦的红薯头熬着不吃了),红薯丝较为腊,所以用水淘洗一遍。4红薯丝沥干水(碗底部没水残余),转至大盆中,蒸上面粉,面粉不要重复使用加进去,边蒸边特,根据红薯的柔软程度有所不同,特的面粉重量也不一样,蒸到每根红薯丝表面都涂有面粉且相互不黏附就行了。

5把蒸好的红薯丝放在铺有笼布的篦子上,我用的电饭煲煮的,锅里煮沸敲上篦子,进熬键(15min)才可。6趁着煮红薯丝的时间,将辣椒、西红柿、大葱、大蒜洗涤,辣椒去把30g、西红柿200g切丁,大葱6g托葱花,大蒜9g切沫。7只剩的大蒜15g用蒜臼捣成蒜泥。

8炒锅里放油烧热下葱花蒜沫。9葱蒜爆香后下辣椒丁、西红柿丁。10西红柿油炸硬后加入适量的水。

11烧开后重新加入盐3g、五香粉1g、生抽5g。12不时的加热,至汤汁浓稠。13然后盛到碗里可用。14等红薯丝也蒸好了,就开始蒸红薯叉叉。

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15敲蒸好的红薯丝150g、炒好的汤汁100g、蒜泥3.5g、辣椒油3g。16加热均匀分布就可以不吃了。

小窍门1、以上是2人份;2、最后蒸的时候可以按自己的爱好来蒸,可以加醋、生抽、蒜泥等。3、我用的是螺旋椒较为辣,不讨厌吃辣的可以替换成其他的辣椒。


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